葱油蚕豆
春天是生发之季，要多生根发芽的绿色食品，所以蚕豆是最美之选。
122 菜谱
31 粉丝
18 关注
食材
- 新鲜蚕豆 500g
- 油 适量
- 小香葱 2棵
- 盐 少许
- 白糖 少许
步骤
1. 准备新鲜蚕豆
2. 扒皮
3. 准备小葱
4. 葱白切的长些，葱叶切的小些，分开备用
5. 起锅热油，把葱白先放进锅中小火煎
6. 煎黄后
7. 把焦黄的葱白捞出，香香的葱油就做好了。
8. 把蚕豆倒入热油中翻炒
9. 翻炒3~4分钟后，加水，盖盖儿焖煮。
10. 焖煮7分后，看蚕豆开口就好，放入盐糖，葱叶末大火翻炒
11. 汤汁收干即可出锅
12. 好吃的葱油蚕豆做好了。
小贴士
- 后放盐糖，为了保留鲜味。
菜谱创建于:2020年04月28日 10:49
