豇豆炒鸡蛋
夏季正是吃豇豆的季节，可以清炒，红烧都美味。放两个鸡蛋炒一盘，带着葱姜香味和鸡蛋的鲜味的豇豆嫩脆也相当鲜美
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食材
- 豇豆 100克
- 鸡蛋 两个
- 葱 一根
- 蒜瓣 一瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 亚麻籽油 适量
步骤
1. 豇豆洗净去掉头尾
2. 切成丁
3. 葱洗净
4. 切成段
5. 蒜瓣剥去皮
6. 切成片
7. 锅中水开放入豇豆
8. 放入一勺盐
9. 烧四分钟捞出来
10. 鸡蛋两只打入碗中
11. 放入少许盐
12. 打散均匀
13. 锅中放入适量亚麻籽油
14. 倒入蛋液
15. 煎熟鸡蛋，用锅铲铲成小块盛出来
16. 锅中放入适量油，放入葱白
17. 放入蒜片
18. 放入豇豆
19. 一起煎出香味，豇豆表面微黄
20. 放入适量生抽翻炒均匀
21. 放入鸡蛋
22. 翻炒均匀
23. 出锅盛盘
小贴士
- 鸡蛋放入少许盐打散均匀，豇豆放入锅中烧四分钟要放入一勺盐，入味颜色又漂亮
菜谱创建于:2020年05月06日 12:32
