豇豆炒鸡蛋
豇豆中富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，锌，维生素C，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分。和鸡蛋一起炒食，加入适量火腿肠，使口感更加丰富。
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食材
- 豇豆 150克
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将豇豆洗净切成小颗粒。
3. 锅里烧水放入豇豆颗粒煮1-2分钟后捞出沥干水分备用。
4. 将火腿肠切小颗粒备用。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 倒入蛋液定型后翻炒片刻，翻炒过程用铲子将鸡蛋切碎。
8. 炒好的鸡蛋铲出备用。
9. 热锅再倒油烧至八成热。
10. 放入豇豆翻炒片刻。
11. 放入火腿肠翻炒片刻。
12. 放入鸡蛋翻炒片刻。
13. 加入适量盐翻炒均匀。
14. 最后放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
15. 颜色艳丽又好吃！
16. 营养好，口感丰富！
菜谱创建于:2020年05月08日 18:16
