韭菜炒猪血
韭菜脆香，猪血滑嫩，韭菜炒猪血具有排毒清肺的功效！
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食材
- 韭菜 50克
- 猪血 1盒
- 洋葱 半个
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 蒜瓣 1个
- 姜片 6片
- 食用油 2勺
步骤
1. 猪血一盒；
2. 韭菜一包；
3. 猪血切块；
4. 汤锅加适量清水，加姜和料酒，烧沸；
5. 加入猪血；
6. 猪血煮透，这样才不会有腥味；
7. 焯水好的猪血夹起来；
8. 泡在清水中；
9. 韭菜洗净；
10. 切长段；
11. 洋葱洗净，切块；
12. 锅里加食用油，烧热，加入蒜头和洋葱；
13. 炒香；
14. 加入猪血，炒一下；
15. 加姜片；
16. 加料酒；
17. 加酱油；
18. 加蚝油，翻炒均匀调料；
19. 加入韭菜；
20. 韭菜断生，就可以出锅；
21. 韭菜炒猪血，完成！
小贴士
- 猪血在炒之前，要先焯水，而且要煮透，这样才不会有腥味！
菜谱创建于:2020年05月08日 06:39
