猪血丸子
简易做法的猪血丸子，外酥里嫩，不受条件限制，每个人都可以试试！
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食材
- 猪血 半盒
- 面粉 5勺
- 料酒 少许
- 椒盐 少许
- 孜然粉 少许
- 十三香 少许
- 酱油 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 食用油 适量
步骤
1. 猪血待用；
2. 切块；
3. 锅里加清水，加盐，少许料酒，姜丝；
4. 猪血，冷水下锅；
5. 烧开后，再煮5分钟，捞出，漂水里；
6. 过一会捞出，压碎；
7. 加少许料酒；
8. 加少许椒盐；
9. 加少许十三香；
10. 加少许孜然粉；
11. 加少许酱油；
12. 加少许蚝油；
13. 加5勺面粉；
14. 用勺子搅拌均匀；
15. 用压丸器，压一下，呈丸子状；
16. 锅里，热油，用勺子舀入锅内；
17. 转中火炸；
18. 稍微焦黄，夹起来；
19. 猪血丸子，完成！
菜谱创建于:2020年05月20日 15:55
