手撕鸡胸肉
好吃不长肉-凉拌手撕鸡胸肉！又香又嫩、开胃爽口、荤素搭配、营养均衡！
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食材
- 鸡胸肉 500g
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 小葱 1根
- 蒜 4瓣
- 香菜 1根
- 油 5克
- 盐 3克
- 糖 3克
- 蚝油 5克
- 生抽 8克
- 米醋 8克
- 姜 1块
步骤
1. 准备好鸡胸肉。
2. 将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用。
3. 锅中烧开水，将鸡胸肉和生姜放入锅中，中小火煮15-20分钟。
4. 鸡胸肉煮好捞出沥干，放凉待用。
6. 将胡萝卜、黄瓜切丝待用。
7. 将葱蒜、香菜切碎待用。
8. 将鸡胸肉手撕成小条。
9. 将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。
11. 将凉拌汁浇在鸡丝上。
12. 锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香。
13. 将葱蒜油倒入鸡丝中。
14. 将鸡胸肉丝拌均匀，即可盛盘上桌了。
15. 清爽的手撕鸡胸肉就上桌了！
16. 开动起来吧！
小贴士
- 喜欢吃麻辣口味的小伙伴，可以在油锅中放一些花椒粒煸香、再放葱蒜爆香倒入鸡胸肉中搅拌均匀。再放入一些辣椒油，都是不同的选择哟！
菜谱创建于:2020年05月11日 20:57
