辣炒鸡胗
一道即下饭又下酒的辣炒鸡胗，夏天到了，有这盘菜，绝对不会没胃口哒！
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食材
- 鸡胗 250
- 辣青椒 2个
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 食用油 1勺
步骤
1. 辣青椒洗净；
2. 鸡胗切片之前要焯水处理；
3. 鸡胗解冻；
4. 加盐；
5. 加淀粉，抓洗干净；
6. 锅加姜丝；
7. 加料酒；
8. 鸡胗冷水下锅；
9. 大火煮开，再煮10分钟；
10. 捞起，切片；
11. 青椒切圈；
12. 锅加食用油；
13. 倒入青椒；
14. 炒香，再倒入鸡胗，炒香；
15. 加料酒；
16. 加白糖；
17. 加盐；
18. 加味精；
19. 翻炒均匀；
20. 起锅，辣炒鸡胗，完成！
菜谱创建于:2020年05月18日 17:50
