红烧鸭肉
香味四溢的红烧鸭肉，没有一点腥味！
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食材
- 鸭肉 500克
- 胡萝卜 半根
- 料酒 2勺
- 姜丝 少许
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 食用油 1勺
- 清水 适量
步骤
1. 鸭肉洗净；
2. 姜丝；
3. 锅里加清水；
4. 加料酒；
5. 冷水下鸭肉；
6. 煮沸；
7. 捞起；
8. 胡萝卜切块；
9. 锅里加少许食用油，热锅，加鸭肉；
10. 加料酒炝锅，炒香；
11. 加胡萝卜；
12. 加酱油；
13. 加蚝油；
14. 加少许糖；
15. 翻炒均匀调料；
16. 加清水；
17. 大火煮开，转中火，盖住锅盖焖20分钟；
18. 打开锅盖，翻炒收汁！起锅！
19. 红烧鸭肉，完成！
菜谱创建于:2020年05月21日 19:49
