清亮排骨汤
真功夫的骨汤炖法～
51 菜谱
19 粉丝
4 关注
食材
- 排骨 2根
- 枸杞 适量
- 红枣 5粒
- 生姜 5片
- 大葱 2节
步骤
1. 鲜排骨洗净备用
2. 配件准备好备用
3. 烧水焯排骨，放入生姜3片
4. 盐2勺
5. 水开始起泡时下排骨
6. 焯至无血色
7. 捞出
8. 沥干水分倒入炖盅
9. 加水
10. 放入生姜大葱
11. 入枸杞
12. 入红枣
13. 加盐一勺
14. 盖上炖盅，调至炖汤功能1.5小时
15. 时间到出锅
小贴士
- 贴士
- 1.排骨焯好捞出时不要关火，要在沸水中捞出，避免焯好的排骨粘上血沫，这样炖的汤会更清亮
- 2.没有炖盅可以用高压锅，按照配方做出来效果是一样的哦
菜谱创建于:2020年05月23日 18:53
