青椒炒口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。由于蒙古白蘑菇土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。其含有大量的维生素D，能很好地预防骨质疏松症；还含有一种稀有的天然氨基酸防癌抗氧化剂——麦硫因。白蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质。
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食材
- 口蘑 5个
- 青椒 2个
- 蚝油 1勺
- 盐 1小勺
- 蒜 1瓣
步骤
2. 青椒去蒂，去籽，掰成小块儿。
3. 口蘑切片。
4. 热锅倒入适量油，油温热放入蒜末炒香。
5. 放入青椒文火炒匀。
6. 放入口蘑文火炒，把蘑菇炒软。
7. 放一勺蚝油，文火炒匀。
8. 加一小勺盐，文火炒匀
9. 盛盘。
10. 自带鲜香。
11. 鲜掉眉毛。
菜谱创建于:2020年05月28日 06:53
