金针菇肥牛卷
一口爆汁，超下饭
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食材
- 肥牛卷 170g
- 金针菇 1把
- 油 适量
- 料汁
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 番茄沙司 半汤匙
- 孜然粉 适量
- 椒盐粉 适量
- 生粉 1小勺
- 清水 半碗
步骤
1. 主料：肥牛卷。
2. 主料：金针菇。
3. 肥牛卷室温解冻。
4. 平铺，对半切开。
5. 金针菇切去底部。
6. 金针菇清水冲洗干净，撕成小撮
7. 用肥牛卷紧。
8. 一汤匙生抽。
9. 一汤匙蚝油。
10. 半勺番茄沙司。
11. 适量孜然粉和椒盐。
12. 一小勺生粉。
13. 加半碗清水，搅拌均匀。
14. 平底锅倒入适量油，油微热放入金针菇肥牛卷中小火慢煎。
15. 一面煎好翻另一面，把肥牛卷全都煎熟。
16. 料汁搅拌均匀，倒入锅内。
17. 中火烧开，大火收汁。
18. 汤汁浓稠即可，摆盘。
19. 一口爆汁，超下饭。
小贴士
- ①先煎肥牛卷收口的位置，这样不容易散。
菜谱创建于:2020年07月06日 10:14
