波点奶油蛋糕卷
为了让蛋糕卷看起来更加的诱人且有食欲，所以我在它的外层上多加了一步，如果小伙伴们怕太复杂的话可以忽略这一步。
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食材
- 鸡蛋 4个
- 白糖 35克
- 玉米油 40克
- 牛奶 40克
- 低筋面粉 40克
- 可可粉 1克
- 淡奶油 100克
- 白糖 10克（放淡奶油里）
步骤
1. 蛋清加入白糖打发好。
3. 取三分一蛋白霜到面糊里混合均匀。
4. 然后倒回剩余的蛋白霜里。
5. 用翻拌的手法混合。
6. 这是混合好的状态。
7. 取一点点蛋糕糊和可可粉混合均匀。
8. 装入裱花袋。
9. 均匀挤出小圆点在垫好油纸的烤盘上。
10. 开最高温度烘烤30～60秒，定型即可。
11. 取出倒入蛋糕糊。
12. 刮平表面。
13. 160度20分钟左右。
14. 放凉撕掉油纸，垫一张新油纸。
15. 淡奶油加入白糖打发好。
16. 在波点的朝下，抹上奶油。
17. 卷起扎紧两头，冷藏3小时以上。
18. 好吃又好看的波点蛋糕卷完成！
菜谱创建于:2020年08月28日 19:22
