山药鸡蛋糕
入口一抿就化了，是份合格的宝宝辅食，也是一道适合晚辈食用的不上火点心。
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食材
- 铁棍山药 60克
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 100ml(1盒）
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 食材如图，所示示意。（做的是一人份）
2. 山药洗净去皮。
3. 切成薄片/小块。
4. 加入搅拌机中。
5. 加入一个鸡蛋。
6. 加入一份酸奶（小盒装一盒，约100ml）
7. 如果没有酸奶，或者是小朋友不爱酸奶味也可不加，直接加少许白砂糖调味。
8. 然后进行搅拌打磨
9. 磨成糊糊装，山药没有颗粒。
10. 容器抹点儿油。
11. 撒上些黑芝麻提香（没有可不加，或加葡萄干蔓越莓干等甜味果脯增加风味）
12. 将糊糊倒入。
13. 封上保鲜膜，待到蒸锅上汽后放入，大火5分钟左右。（因为糊糊本身比较湿润，所以盖层保鲜膜，防止蒸汽进入）
14. 用刀轻轻刮一下边缘，准备脱模。（中间的两个孔是用筷子戳的，戳后取出来，筷子上没有粘连，糕体那就熟透了）
15. 不好意思，糕体太嫩，脱模失败，反面有黑芝麻的部分因为撒太多芝麻，自己觉得丑……就还是白净的一面朝向大家吧。
16. 淡黄色的山药鸡蛋糕，透着酸奶的清香。
17. 入口一抿就化了～如果是给大朋友吃，建议还是加些面粉，那样会增强些许蛋糕的口感。
小贴士
- 适合小宝宝或者是牙口不好、食欲不振的老人家。
菜谱创建于:2020年09月01日 10:58
