蒜蓉生菜➕柳塘新绿却温柔
生菜，是阿晨一年四季怎么都吃不腻的一种绿叶蔬菜，最喜欢它脆嫩多汁的口感，无论是白灼，凉拌，清炒，烫菜，都十分的美味，而且生菜含水量高，热量低，富含膳食纤维和维生素b和维c，可以促进胃肠循环排毒减肥，特别适合我们女孩子食用。今天阿晨就为大家奉上一道简单易做的生菜美食～蒜蓉生菜，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 生菜 400g
- 蒜头 一头
- 食用油 适量
- 蚝油 一汤匙
- 白糖 半茶匙
- 食盐 少许
步骤
1. 食材很简单：生菜两颗，蒜一头
2. 生菜掰下叶片，清洗控水备用。如果生菜叶片比较大，可以把它掰成两半
3. 蒜剥皮洗净
4. 蒜切蒜蓉，不用切的太小，有点颗粒感更好吃
5. 食材准备好，可以下锅了
6. 热锅冷油，下蒜蓉，中小火煸到金黄
7. 转大火，下生菜叶，快手翻炒十几秒
8. 调味：加入一汤匙蚝油，注意：千万不要等到生菜叶完全炒软塌了再调味，那样生菜就不脆了
9. 半茶匙的白糖，翻炒均匀
10. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐翻炒定味出锅。
11. 装盘上桌，这道菜全程炒完可能也就一分钟，千万注意不要炒久了，生菜软塌就吃不到脆嫩的口感了
12. 成品
13. 成品
14. 成品
15. 这道蒜蓉生菜，做法简单，蒜香浓郁，生菜脆嫩，健康又美味，喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
小贴士
- 生菜一定要大火快炒，保持它脆嫩的口感
- 生菜搭配宜忌
- 相宜的黄金搭配
- 生菜+兔肉=促进营养物质的消化和吸收
- 生菜+大蒜=清热解毒、提高人体免疫力
- 生菜+豆腐=排毒养颜
- 相克的禁忌搭配
- 生菜+醋=降低营养价值
菜谱创建于:2020年09月26日 18:54
