红烧鱼
红烧鱼我选择了用红目鲢鱼，因为它鲜美刺少，加上调好的酱油，真是下饭的好菜
32 菜谱
19 粉丝
30 关注
食材
- 红目鲢鱼 3条
- 大蒜 2粒
- 辣椒 半根
- 油 适量
- 盐 三分之一勺
- 生抽 2汤勺
- 料酒 3汤勺
步骤
1. 准备3条红目鲢鱼，洗干净
2. 在肚子上划一刀，把内脏去掉
3. 准备2粒蒜末，半根辣椒
4. 平底锅热锅放油
5. 放入3条鱼
6. 煎1分钟后，拿筷子翻一面
7. 准备一个碗准备汤料：加3汤勺料酒
8. 加2汤勺生抽
9. 三分之一盐
10. 拿筷子搅勻
11. 煎2分钟后，再把鱼翻转
12. 倒入调好的酱料
13. 再翻转一下
14. 放入蒜末和辣椒，盖上锅盖，中火焖3分钟
15. 大火收汁
16. 出锅，好香
菜谱创建于:2020年10月22日 19:50
