南瓜西米露
南瓜西米露？还没吃过呢，试试味道如何。
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食材
- 南瓜 200g
- 西米 20g
- 纯牛奶 1瓶
- 炼乳 适量
步骤
1. 西米取出来放干净的碗里装着，（不能洗，一洗就散开了）
2. 锅里放入适量清水烧至80-90度再把西米倒入
3. 再盖上盖子烧开
4. 煮开后，关火盖着盖子，把它焖十分钟左右，打开盖子，西米的心还没煮透。
5. 再盖上盖子，再继续把它煮开，煮的过程中要偶尔搅拌一下，以免粘底，煮开一会再把它关火，再焖半个钟，此时西米的心还是有点白色的
6. 南瓜去掉把后清洗干净
7. 再削皮
8. 再切成丁
9. 再把南瓜丁放入西米里
10. 西米再一次煮开后，此时南瓜也熟了
11. 再盖上盖子焖至西米变透明
12. 加入炼乳搅拌均匀即可食用
13. 这个是加入牛奶的碗里
14. 再把南瓜西米露加入有牛奶的碗里
15. 加入炼乳搅拌均匀再食用
16. 也可以用白糖代替炼乳，只是白糖没有炼乳味道好，当做下午茶很不错的哦！
小贴士
- 煮西米有窍门，煮西米不要一直的煮，我们煮开西米水开后关火焖一会再煮一下，煮的过程中水开了之后要加点冷水再继续煮这样煮西米能让它更好的受热，煮得更快。
- 西米熟后心是透明的，如果还有白点证明还没熟，还要多煮会多焖会。
菜谱创建于:2020年10月31日 15:09
