鸡腿菜花盖浇饭
天气一天天变冷，喜欢吃热乎乎的饭菜，今天分享一道营养丰富，低脂低卡好吃又不长肉肉的鸡腿菜花盖浇饭，鸡肉鲜嫩多汁，菜花的清新爽口，吃上一口就停不下来咯～
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食材
- 鸡腿 380克
- 菜花 300克
- 大蒜 4瓣
- 青尖椒 2个
- 红尖椒 1个
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 白糖 半勺
- 大米 100克
- 糯米 100克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 鸡腿洗净后，用刀斩成小块。
3. 把切好的鸡块放入容器，加入料酒。
4. 加入1勺淀粉。
5. 把鸡块混合搅拌均匀腌制半小时。
9. 加入3勺清水，把所有调料混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
10. 油锅烧热后，爆香大蒜。
11. 放入腌制好的鸡块。
12. 大火快速翻炒至鸡块断生变色。
13. 倒入调制好的调料汁，大火烧开。
14. 烧至锅中汤汁变得粘稠时。
15. 加入焯过水的菜花和青红尖椒圈。
16. 大火翻炒1分钟左右即可关火。
18. 把蒸熟的米饭放入碗底，上面浇上炒好的鸡块菜花即可。
19. 好吃又营养丰富，低卡低脂多吃又不长肉肉，吃一口就停不下来咯。
20. 喜欢的集美们赶紧来试试吧～
菜谱创建于:2020年11月06日 17:48
