豆芽炒粉丝
粉丝炒豆芽是一道普通的家常菜，我喜欢用绿豆芽加上龙口粉丝炒，清爽脆嫩的绿豆芽，配上微微带有一点弹性的龙口粉丝，可是个完美的组合
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食材
- 龙口粉丝 1把
- 绿豆芽 200克
- 小葱 2根
- 食用油 1勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
步骤
2. 放水温水浸泡
3. 水不能太烫，否则容易泡糊
4. 粉丝发白就说明泡好了，清洗干净，可以剪短一点，方便炒
5. 滤干水分后备用
6. 绿豆芽也清洗干净，把豆壳捞掉
7. 准备一些小葱切成葱花
8. 尽量用不粘锅做这道菜，锅内加入少许食用油
9. 先将豆芽倒入翻炒
10. 然后把豆芽拨到一边，加入粉丝，粉丝里再倒一点油，加入老抽上色
11. 将粉丝炒均匀
12. 加入蚝油盐调味
13. 最后一起和豆芽翻炒就可以了
14. 最后撒上葱花
15. 简单好吃的粉丝炒豆芽就做好了
小贴士
- 也可以使用红薯粉丝哦
菜谱创建于:2020年11月13日 07:41
