佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜除了爱鸡蛋，对皮蛋也情有独钟，两种混合动力，提高香气与美味
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食材
- 佛手瓜 2颗
- 鸡蛋 2个
- 皮蚤 2个
- 蒜 少许
步骤
1. 鸡蛋
2. 皮蛋
3. 佛手瓜
4. 佛手瓜削皮去籽
5. 切成0．5公分厚片
6. 皮蛋去皮切块
7. 鸡蛋打散，加入皮蛋
8. 锅中下油，倒入蛋液
9. 不急，慢慢煎至蛋液凝固
10. 翻面煎黄
11. 佛手瓜下水汆烫
12. 蒜蓉爆香加入佛手瓜
13. 加入高汤，盐调味
14. 最后放入鸡蛋与皮蛋，拌匀即可
15. 成品图
小贴士
- 鸡蛋与皮蛋都有谷氨酸纳，也就是说味精，所以佛手瓜就不再添加，也很鲜美
菜谱创建于:2020年11月14日 11:46
