红豆马蹄糕
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食材
- 马蹄粉 200克
- 水 适量
- 红豆 150克
- 白糖 30克
- 牛奶 120克
步骤
1. 红豆清洗干净
2. 再把它泡发3.4个小时
3. 再放入锅里冷水煮开
4. 小火慢熬，熬至红豆开花软烂即可
5. 再加入白糖
6. 再把它搅拌均匀
7. 碗里倒入马蹄粉
8. 加入白糖
9. 加入适量水和牛奶搅拌均匀
10. 再把煮好的红豆放入
11. 再搅拌均匀
12. 浅口碟里刷上一层油
13. 再把搅拌好的粉浆倒入碟子里
14. 隔水蒸半小时，蒸的时候边蒸边搅拌，直到马蹄粉浆有点粘稠时就可以不搅拌了，搅拌的作用是为了让红豆更均匀的分布
15. 蒸好后取出马蹄糕，放凉后切成小块
16. 红豆马蹄糕就做好了，开始享用吧！
小贴士
- 红豆难熟要提前泡发好再煮熟，蒸的时候要边搅拌边蒸，不然红豆全部沉底了
菜谱创建于:2020年12月18日 15:08
