鸡蛋炒乌冬面

鸡蛋炒乌冬面

今天给大家分享一道鸡蛋炒乌冬面，做法超级简单，十分钟就能端上桌，赶紧试试吧！

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食材

乌冬面 200克
鸡蛋一个
青菜一颗
香菇五个
老抽 2勺
料酒一勺
盐半勺
味精少许

步骤

鸡蛋炒乌冬面,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>，200克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>是一个人的食量。

1. 准备乌冬面，200克的乌冬面是一个人的食量。

鸡蛋炒乌冬面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，去腥的同时让炒好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>更加蓬松。

2. 把鸡蛋加一勺料酒，去腥的同时让炒好的鸡蛋更加蓬松。

鸡蛋炒乌冬面,用筷子将鸡蛋液打散。

3. 用筷子将鸡蛋液打散。

鸡蛋炒乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>用流水里外冲洗干净，切成小的薄片。

4. 香菇用流水里外冲洗干净，切成小的薄片。

鸡蛋炒乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>清洗好以后控干水分，斜着切成小段。

5. 青菜清洗好以后控干水分，斜着切成小段。

鸡蛋炒乌冬面,锅里放适量的食用油，油热倒入鸡蛋液。用筷子快速将它们搅散，盛盘备用。

6. 锅里放适量的食用油，油热倒入鸡蛋液。用筷子快速将它们搅散，盛盘备用。

鸡蛋炒乌冬面,锅里重新加入食用油，倒入香菇翻炒翻炒一分钟左右。

7. 锅里重新加入食用油，倒入香菇翻炒翻炒一分钟左右。

鸡蛋炒乌冬面,先加入青菜梗翻炒均匀。再加入青菜叶翻炒一下。

8. 先加入青菜梗翻炒均匀。再加入青菜叶翻炒一下。

鸡蛋炒乌冬面,再加入青菜叶翻炒一下。

9. 再加入青菜叶翻炒一下。

鸡蛋炒乌冬面,最后加入清洗好的乌冬面。加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味。

10. 最后加入清洗好的乌冬面。加老抽，盐，味精调味。

鸡蛋炒乌冬面,开大火快速将它们翻炒均匀即可出锅！

11. 开大火快速将它们翻炒均匀即可出锅！

鸡蛋炒乌冬面,酱香浓郁，味达美筋道爽滑！

12. 酱香浓郁，味达美筋道爽滑！

鸡蛋炒乌冬面,分分钟光盘行动。

13. 分分钟光盘行动。

鸡蛋炒乌冬面,太香了！

14. 太香了！

菜谱创建于:2020年12月23日 21:01

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