蛋白舒芙蕾
蛋白舒芙蕾做法简单，口感香甜绵软，像棉花般的入口即化，在家就能做出如此美味的甜品噢
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食材
- 蛋白 3个
- 糖 20克
- 玉米淀粉 10
步骤
2. 开始打发
3. 加入第二次糖，继续打发
4. 玉米淀粉与第三次糖一起加入打至硬性发泡
5. 提起来呈尖峰状即可
6. 烤盘底下垫一张油纸，用刮板把打发好蛋白堆成小圆山的形状，送进烤箱用150度的上下火烤20分钟
7. 冷却后撒上糖粉
8. 组织超细腻噢
9. 如棉花般的柔软
10. 入口即化
小贴士
- 1⃣之所以加入玉米淀粉是为了增强蛋白霜的稳定，不建议添加
- 2⃣每个人家里的烤箱都不一样，温度与时间要自行调整好哦
菜谱创建于:2020年12月27日 20:24
