雪域抹茶奶酪小贝，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕！
一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。
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食材
- 蛋黄 4个
- 牛奶 50克
- 玉米油 40克
- 低筋面粉 75克
- 抹茶粉 5克
- 蛋白 4个
- 白砂糖 40克
- 柠檬汁 适量
- 奶油奶酪 100克
- 白砂糖（奶酪糊用） 20克
- 牛奶（奶酪糊用） 20克
- 奶粉（奶酪糊用） 20克
- 椰蓉 适量
步骤
2. 把抹茶浆加入蛋糊搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉75克。
4. 按Z字型搅拌均匀后备用。
6. 打发到提起打蛋器有微微坚挺有弹性的小弯钩状态就行了。
7. 先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
8. 再全部倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。
9. 从30厘米的高处把面糊倒入烤盘中。
10. 然后用刮刀抹平。
11. 提起来震2下，去掉大气泡。烤箱165℃提前预热，烤18-20分钟，上层可以放一个烤盘，可以有效防止抹茶变色。
12. 准备一锅热水，上面放一个盆，把室温软化的奶油奶酪100克放进去，搅拌均匀，加入白砂糖20克、牛奶20克，搅拌至无颗粒的糊状。
13. 加入奶粉20克，继续搅拌。
14. 直到把奶粉全部混合均匀，呈糊状即可。
15. 取出烤好的蛋糕胚，放凉后用模具切出形状备用。
16. 取出切好片的蛋糕胚，在一片蛋糕胚上抹上奶酪糊。
17. 盖上一块蛋糕胚，四面全部抹上奶酪糊。
19. 好吃到停不下来的雪域抹茶小贝完成了。
20. 一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！
21. 吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。
小贴士
- 如果喜欢吃肉松的，外面裹一层肉松加海苔碎，就是肉松小包了哦。
菜谱创建于:2021年01月01日 17:00
