胡萝卜炖排骨
今天给大家带来一道胡萝卜焖排骨，做法简单，营养又好吃，平时不爱吃胡萝卜的娃也吃的不亦乐乎，你也快试试吧！
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食材
- 排骨 680克
- 胡萝卜 1根
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 姜 3片
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 冰糖 3克
- 料酒 1勺
- 红烧酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 熟白芝麻 2克
步骤
2. 排骨冷水下锅，大火烧开。
3. 撇出浮沫，煮3分钟。
4. 捞出用温水冲洗干净。
5. 葱姜蒜去皮切好。
6. 起油锅加入冰糖小火炒化，加入排骨小火翻炒。
7. 加入切好的葱姜蒜。
8. 加入料酒。
9. 加入红烧酱油。
10. 加入蚝油。
11. 小火翻炒2分钟。
12. 加入纯净水，十三香，水量没过食材为佳烧开转小火炖约35分钟。
13. 排骨炖烂后加入胡萝卜。
14. 按个人口味加入盐炖6分钟。
15. 大火收汁至浓稠，撒上芝麻，翻炒均匀关火。
16. 盛出装盘，撒上葱丝。
17. 胡萝卜焖排骨，色香味俱全。
小贴士
- 炖排骨的时间可以自己掌握，适合自己的口味即可。
菜谱创建于:2021年02月15日 18:00
