素炒豆腐角

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宋乐儿

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食材

豆腐 350克
木耳 20克
胡萝卜 50克
娃娃菜 100克
油 10克
盐 2克
蚝油 3克
黄豆酱 5克
生抽 2克
姜 3克
葱白 5克

步骤

素炒豆腐角,准备材料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>用清水浸发

1. 准备材料，木耳用清水浸发

素炒豆腐角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，木耳洗净去蒂，准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>

2. 娃娃菜切段，胡萝卜切片，木耳洗净去蒂，准备姜末和葱白

素炒豆腐角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切三角形，厚度大约8毫米

3. 豆腐切三角形，厚度大约8毫米

素炒豆腐角,热锅入油，放入豆腐，中火煎

4. 热锅入油，放入豆腐，中火煎

素炒豆腐角,一面煎至金黄色后，翻面再煎至另一面金黄色

5. 一面煎至金黄色后，翻面再煎至另一面金黄色

素炒豆腐角,盛出待用

6. 盛出待用

素炒豆腐角,重新热油锅，加入姜末和葱白，爆出香味

7. 重新热油锅，加入姜末和葱白，爆出香味

素炒豆腐角,加入娃娃菜

8. 加入娃娃菜

素炒豆腐角,加入木耳

9. 加入木耳

素炒豆腐角,加入豆腐角

10. 加入豆腐角

素炒豆腐角,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，加入少许清水，翻炒均匀，盖上盖，煮5分钟左右

11. 加入盐、黄豆酱、蚝油、生抽，加入少许清水，翻炒均匀，盖上盖，煮5分钟左右

素炒豆腐角,加入胡萝卜，炒2分钟，大火收汁便可

12. 加入胡萝卜，炒2分钟，大火收汁便可

素炒豆腐角,出锅

13. 出锅

小贴士

一面煎至金黄色后，翻面再煎至另一面金黄色

菜谱创建于:2021年03月14日 21:48

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