西葫芦炒鸡蛋
这几天上火了，吃点清淡爽口的，脆生的西葫芦炒鸡蛋，很好吃哦！
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食材
- 西葫芦 1个
- 香菇 2朵
- 大蒜 3瓣
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 西葫芦洗干净，对半再对半切开，用勺子挖去里面的瓜瓤。
2. 切成片。
3. 香菇洗干净切成片。
4. 大蒜切成片。
5. 鸡蛋磕入碗里打散。
6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液。
7. 待蛋液凝固以后用铲子轻轻推动，炒熟盛出备用。
8. 锅里继续倒油烧热，下入蒜片炒香。
9. 下入香菇片。
10. 翻炒至变软。
11. 下入西葫芦。
12. 翻炒至断生。
13. 放盐。
14. 翻炒至入味。
15. 下入炒好的鸡蛋。
16. 翻炒均匀即可。
17. 西葫芦脆爽，香菇鸡蛋滑嫩。
18. 味道超级赞！
菜谱创建于:2021年04月07日 09:02
