凉拌蒜苗
蒜薹也叫蒜苗，卖菜老板这样告诉我
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食材
- 蒜苗（蒜薹） 1把
- 蒜末 适量
- 小米辣 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 盐 1勺
- 植物鸡精 1勺
- 白糖 1勺
- 花椒油 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 蒜苗（蒜薹）摘一下
2. 清洗干净
3. 对半切成段
4. 准备一锅开水
5. 放入蒜苗（蒜薹）
6. 撒适量的盐
7. 一点食用油，这样煮出来的蒜苗（蒜薹）还是翠绿的，不会变黄
8. 过冷水
9. 一根撕成4条
10. 撕好的蒜苗（蒜薹）
11. 2大勺蒜末
12. 小米辣
13. 2勺生抽
14. 2勺香醋
15. 1勺盐
16. 1勺鸡精（植物鸡精，所以是绿的）
17. 1勺白糖
18. 1勺花椒油
19. 半勺香油，混合均匀
20. 酸辣开胃，真的特别好吃
小贴士
- 这个真的很好吃，大家要试一试呀
菜谱创建于:2021年05月12日 17:53
