蚝油土豆片
食材的变化可谓非常丰富，就拿土豆来说，可切丝切片炒，可切条炸，可切块蒸煮，红烧或是炖汤都可以，千变万化都是一样那么好吃～这个蚝油土豆片做法简单，但味道非常好，虽然是素菜，但非常开胃，喜欢的可以试试～
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食材
- 土豆 1个
- 蒜 2瓣
- 小米辣 1个
- 香菜 1颗
- 白醋 1小勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 白糖 少许
- 水 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 土豆去皮切片
3. 在碗里泡一会
4. 冲洗掉表面的淀粉再捞出沥干
5. 小米辣切丁
6. 蒜切碎末
7. 香菜切碎
9. 再兑一点水搅匀
10. 锅里烧热油，爆香蒜末
11. 放入土豆片
12. 翻炒几下后加入一点白醋炒匀
13. 倒入酱汁
14. 翻出均匀
15. 再加入小米辣翻炒几下
16. 最后加香菜翻炒均匀即可
小贴士
- 炒土豆片的时候提前加一点白醋会让土豆片更爽脆
菜谱创建于:2021年06月01日 15:04
