蓝莓酸奶马芬
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食材
- 代糖 35克
- 酸奶 100克
- 蓝莓 适量
- 玉米淀粉 15克
- 玉米油 35克
- 燕麦片 少许
- 泡打粉 2克
- 小苏打 2克
- 全麦面粉 50克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 鸡蛋加入代糖。
2. 打发均匀。
3. 倒入酸奶。
4. 搅拌均匀。
5. 倒入玉米油后搅拌。
6. 过筛加入低粉、淀粉。
7. 全麦粉。
8. 加入泡打粉和小苏打。
9. 搅拌至无干粉状态。
10. 蓝莓清洗干净后沥干水分。
11. 放入适量的蓝莓。
12. 稍微搅拌一下。
13. 把面糊分别倒入模具中。
14. 表面还可以点缀几颗蓝莓，撒点燕麦。
15. 烤箱预热180度，烤约30分钟左右。
16. 出炉后冷却密封保存。
小贴士
- 全麦的口感会差一些，可以全部换成低筋面粉。
- 为减脂，用无糖酸奶更加。
菜谱创建于:2021年06月25日 19:48
