蓝莓酸奶马芬

蓝莓酸奶马芬

新鲜蓝莓会爆浆，果酸加上老酸奶，这个马芬果然不是一般的好吃，低油脂，素食也可以吃

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食材

低筋面粉 200克
牛奶 100克
泡打粉 4克
糖粉或者白糖 40克
蓝莓一盒
椰蓉 10克
酸奶 150克
鸡蛋 2个
玉米油 40克
李子果酱适量
小苏打少许

步骤

蓝莓酸奶马芬,食材（一)

1. 食材（一)

蓝莓酸奶马芬,食材(二)

2. 食材(二)

蓝莓酸奶马芬,老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>，新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 623'>蓝莓</a>

3. 老酸奶，新鲜蓝莓

蓝莓酸奶马芬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，糖，酸奶加入盆中拌匀

4. 牛奶，玉米油，糖，酸奶加入盆中拌匀

蓝莓酸奶马芬,低粉过筛

5. 低粉过筛

蓝莓酸奶马芬,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，小苏打

6. 加入鸡蛋，泡打粉，小苏打

蓝莓酸奶马芬,用打蛋器打匀

7. 用打蛋器打匀

蓝莓酸奶马芬,打到无颗粒状态

8. 打到无颗粒状态

蓝莓酸奶马芬,倒入裱花袋中

9. 倒入裱花袋中

蓝莓酸奶马芬,挤入纸杯中

10. 挤入纸杯中

蓝莓酸奶马芬,加入蓝莓

11. 加入蓝莓

蓝莓酸奶马芬,表面来点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127581'>李子果酱</a>

12. 表面来点李子果酱

蓝莓酸奶马芬,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>

13. 撒上椰蓉

蓝莓酸奶马芬,烤箱190度预热后，放入马芬生胚

14. 烤箱190度预热后，放入马芬生胚

蓝莓酸奶马芬,烤30分钟即可

15. 烤30分钟即可

蓝莓酸奶马芬,放凉脱模

16. 放凉脱模

小贴士

新鲜蓝莓与蓝莓果干，有不一样的口感，新鲜的一烘烤后会爆浆在其中，调整马芬的饱水度。表面的李子果酱加上椰蓉，别具一格的南洋风味。一定要用老酸奶的浓稠度，否则太稀，口感不佳。

菜谱创建于:2021年06月26日 13:29

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