红烧草鱼块
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，富含维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、除痹、暖胃、平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼的做法也很多，适合熬汤清蒸红烧等。今天来一道红烧草鱼块，简单易做好下饭。
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食材
- 香葱 1根
- 蚝油 1勺
- 蒜头 2瓣
- 红烧酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 生姜 1块
- 料酒 2勺
- 鲜活草鱼 1条
- 玉米淀粉 5克
步骤
1. 准备好了吗食材
2. 草鱼剁成小块，加入料酒跟淀粉抓匀腌制15分钟
4. 起锅热油，倒入鱼块煎几分钟
6. 加入大半碗清水，盖上锅盖中火焖煮
7. 焖煮期间翻动一下鱼块
8. 加入葱花，翻拌均匀即可出锅
9. 一道味道鲜美的的好烧草鱼块就做好了
小贴士
- 煎鱼和焖鱼的时候需要经常翻动下以及注意国内汁水的情况，以免粘锅。
菜谱创建于:2021年07月03日 23:30
