五花肉焖饭

五花肉焖饭

想要简单省事的午餐，焖饭是最好的选择，饭菜一锅出，有肉有菜有主食，关键是好吃！

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食材

五花肉 350g
酱油 3勺
葱花少许
菜籽油适量
胡萝卜半根
老抽 2勺
糖 1勺
盐适量
生姜 5片
料酒 2勺
干红辣椒 5个
小葱 2棵
大米 2杯
土豆 1个
八角 1个
鸡精半勺

步骤

五花肉焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>凉水入锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水。

1. 五花肉凉水入锅，加入料酒焯水。

五花肉焖饭,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

2. 准备好小葱、生姜、干红辣椒和八角。

五花肉焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>分别去皮切成小块。

3. 土豆和胡萝卜分别去皮切成小块。

五花肉焖饭,焯过水的五花肉冲洗干净，切成小块。

4. 焯过水的五花肉冲洗干净，切成小块。

五花肉焖饭,炒锅内倒适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>烧热，下入五花肉煸炒出油脂。

5. 炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入五花肉煸炒出油脂。

五花肉焖饭,下入小葱、生姜、干红辣椒和八角炒香。

6. 下入小葱、生姜、干红辣椒和八角炒香。

五花肉焖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐翻炒均匀，加入开水，盖上锅盖中火煮10分钟。

7. 加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀，加入开水，盖上锅盖中火煮10分钟。

五花肉焖饭,10分钟以后下入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

8. 10分钟以后下入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

五花肉焖饭,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒两分钟关火。

9. 放鸡精翻炒两分钟关火。

五花肉焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗干净放入电饭锅，按正常量加入纯净水。

10. 大米淘洗干净放入电饭锅，按正常量加入纯净水。

五花肉焖饭,倒入炒好的五花肉和蔬菜，按电饭锅的“煮饭”键启动。

11. 倒入炒好的五花肉和蔬菜，按电饭锅的“煮饭”键启动。

五花肉焖饭,电饭锅自动跳至“保温”以后，焖10分钟再打开锅盖。

12. 电饭锅自动跳至“保温”以后，焖10分钟再打开锅盖。

五花肉焖饭,盛出撒点葱花。

13. 盛出撒点葱花。

五花肉焖饭,香喷喷的五花肉焖饭。

14. 香喷喷的五花肉焖饭。

五花肉焖饭,开饭啦！

15. 开饭啦！

菜谱创建于:2021年07月26日 15:51

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