糖醋藕夹
藕夹具有一定的营养价值，富含铁钙，植物蛋白，维生素和植物纤维，有补血益气，滋补消食，增强免疫力的功效，原本应是油炸的改为煎至，这样既能享受美味，又能保持健康。
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食材
- 料酒 一勺
- 蒜末 适量
- 葱 适量
- 莲藕 一节
- 肉末 150克
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 番茄酱 两勺
- 生抽 两勺
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 一勺生抽
3. 一勺淀粉
4. 搅拌均匀腌制入味
5. 莲藕去皮切片，放入水中浸泡
6. 接下来做糖醋汁：番茄酱两勺
7. 适量白糖和盐
8. 一勺生抽
9. 少许淀粉
10. 半碗水搅拌均匀待用
11. 两片藕的中间加上薄薄一层肉馅，再裹上一层淀粉
12. 热锅下油，放入锅中
13. 煎至两面金黄盛入盘中
14. 留出少许油，放入蒜末爆香
15. 倒入糖醋汁滚煮
16. 再放入藕夹滚煮熟透即可
17. 装盘撒入葱花，美味下饭～～
小贴士
- 喜欢吃香脆的可以油炸。
菜谱创建于:2021年07月27日 20:27
