素炒山药+清香爽口 营养美味
山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
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食材
- 铁棍山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 黑木耳 10-12朵
- 葱 1颗
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 蚝油 少许
步骤
1. 山药洗净去掉外皮，切成菱形片。放入水中浸泡防止氧化
2. 胡萝卜洗净去皮切成菱形片
3. 干黑木耳提前泡发并清洗干净
5. 锅中加入适量清水大火烧开，放入食材食材焯烫两分钟
6. 捞出沥干水分
7. 起油锅放入葱白炒香
8. 放入焯烫后的食材翻炒片刻
9. 根据个人口味加入适量盐
10. 加入少许蚝油翻炒均匀即可
11. 鸡精调味
12. 入葱花
13. 素炒山药清香适口，营养丰富！
菜谱创建于:2021年09月15日 08:29
