鲳鱼是一种海鱼，刺少肉嫩，味道鲜美，营养价值很高，极受人们喜爱。鲳鱼具有优质的蛋白质，并富含人体必须的氨基酸，易被人体吸收，经常吃鲳鱼，可以很好补充人体营养所需。
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1. 鲳鱼处理干净
2. 切姜丝
3. 准备需要的葱花
4. 鲳鱼摆盘，加入姜丝，料酒
5. 少许生抽
6. 均匀撒上盐粒
7. 大火上锅蒸
8. 蒸熟撒上葱花
9. 淋入香油
10. 鲳鱼本身就很鲜，所以不需要太多调料
11. 成品
