小白菜炒肉丝
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜等。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，可以为人体提供所需的营养物质，具有利尿、促消化、通利肠胃等功效。
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食材
- 小白菜 200克
- 瘦肉 70克
- 枸杞 10克
- 料酒 10克
- 生抽 少许
- 淀粉 少许
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 小白菜摘洗干净，沥水备用
2. 猪瘦肉洗净后切成细丝，装入容器中
4. 枸杞洗净，沥水备用
5. 备好葱姜蒜
6. 起锅热油，放入肉丝，中火，炒至变色
7. 捞出备用
8. 就着油锅，放入葱姜蒜炒香
9. 放入小白菜，翻炒均匀
10. 加入肉丝、枸杞、盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀
11. 出锅装盘
12. 即可食用
13. 成品图
小贴士
- 小白菜容易熟，炒匀后加入食材炒匀就该出锅了。
菜谱创建于:2021年10月15日 07:10
