红烧猪肥肉
猪肥肉，处理好了，香而不腻，特别好吃，不需要加油，利用其自身的油脂，来做个红烧猪肥肉吧。
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食材
- 猪肥肉 400g
- 生抽 2勺
- 白糖 3勺
- 陈醋 4勺
- 水 5勺
步骤
2. 准备好红烧调味料，生抽2勺
3. 白糖加3勺
4. 陈醋4勺
5. 再加5勺清水，搅拌均匀备用
6. 猪肥肉切成薄片
7. 码放进锅里
8. 慢火烤干水分
9. 继续煎至金黄色，逼出肥油汁
10. 加入调味料，翻拌均匀
11. 加一些清水
12. 炖煮至水份收干，猪肉煮熟即可
13. 美味的红烧猪肥肉就做好了
小贴士
- 猪肥肉提前油煎，逼出油汁，这样红烧的猪肥肉，香而不腻。
菜谱创建于:2021年10月26日 13:56
