青菜炒鸡蛋
菜地拆了，青菜都糟蹋了不少，摘了点喜欢的来炒鸡蛋吃，吃一口想一下，把这口味留心里。
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食材
- 青菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 红椒 少许
步骤
1. 青菜摘洗干净，切段备用
2. 备好葱蒜和红椒
4. 起锅热油，倒入蛋液，炒熟后捞出备用
5. 就着油锅，放入葱蒜炒香，再放入红椒炒匀
6. 再放入青菜，翻炒均匀至断生
7. 放入所有调料和鸡蛋，翻炒均匀至入味
8. 出锅装盘
9. 上桌即可食用
10. 成品图
小贴士
- 青菜入锅后，需要开大火快炒，炒至变色即可。
菜谱创建于:2021年11月13日 06:45
