红焖牛肉煲
牛肉营养丰富，经常吃可以增强免疫力，特别适合现在的季节食用，我今天加了土豆一起焖的，营养更全面。
190 菜谱
112 粉丝
15 关注
食材
- 牛肉 200克
- 土豆 1个
- 豆瓣酱 1勺
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 牛肉洗净切成小块，备用
2. 土豆去皮洗净，切成小块备用
3. 备好葱姜蒜和辣椒碎
4. 起锅烧油，放入卤料炒香，加入花椒粒和葱姜蒜炒香
5. 放入牛肉炒香
7. 加入多点开水，煮沸后转小火，盖上盖子焖1小时
8. 1小时后，加入土豆，盐，胡椒粉拌匀，继续焖至熟烂
9. 熟烂后，加入味精拌匀，大火收汁
10. 出锅装盘
11. 上桌即可食用
12. 成品图
小贴士
- 土豆熟透最好，太熟烂了容易碎，成糊糊就失去了卖相。
菜谱创建于:2021年11月21日 19:13
