#闹元宵#槐花鸡蛋海虹小炒
一年四季只有现在这个季节才会有的槐花，真的是大自然赐予人类的天然美味，嫩嫩的槐花芽，有着浓浓的花香味，搭配上肥美的海虹肉和营养丰富的鸡蛋，口感惊艳，简直就是完美！
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食材
- 槐花 200克
- 海虹肉 250克
- 鸡蛋 3个
- 小葱 3根
- 姜 2片
- 花椒粉 1克
- 盐 适量
- 酱油 1勺
步骤
1. 首先把摘洗干净的槐花芽，焯水捞出沥干水分备用。
2. 海虹摘洗干净后，放入锅中大火烧开，看见海虹张口即可关火。
3. 海虹去壳剥出肉，准备好其它的食材调料。
5. 起油锅炒熟鸡蛋盛出备用。
6. 重起油锅爆香葱姜丝。
7. 放入海虹肉大火翻炒均匀。
8. 这个时候加入槐花和红椒丝。
9. 根据个人口味，加入适量的盐调味。
10. 加入花椒粉。
11. 加入酱油调味调色，大火翻炒片刻。
12. 放入炒熟的鸡蛋。
13. 所有食材翻炒一分钟左右即可关火。
14. 出锅咯，槐花的清甜和海虹的自然鲜美，加上鸡蛋的香浓，真的是营养丰富又健康，吃一口就停不下来了。
15. 下饭又下酒，做法简单，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
菜谱创建于:2022年03月08日 16:56
