紫苏尖椒炒花甲〜
1 菜谱
99 粉丝
0 关注
食材
- 豆豉适量
- 青红尖椒8个（喜欢的多放也可以吖）
- 紫苏一把
- 花甲两斤
- 葱姜蒜
- 少许辣椒酱
- 海鲜酱或者豆瓣酱
步骤
1. 豆豉捣碎成糊状放碗里、姜蒜剁碎也放碗里，最后加入海鲜酱和一些糖均匀
2. 葱切段、尖椒去籽切成块（大小个人喜欢）、紫苏切丝
3. 花甲用盐水泡半小时，待吐尽沙后，再用清水洗干净，晾干备用
4. 锅中加油，放入葱段、紫苏、尖椒爆香，再加入花甲爆炒
5. 炒一会儿加入事先拌好的＂酱＂炒均匀后盖上锅盖大概5分钟（如果怕焦可以加点水，不过不宜多，因为花甲本身会出水）直至花甲全部打开
菜谱创建于:2013年05月15日 20:53
