剁椒鱼头

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食材

鱼头一个
青红辣椒各两个 2
大蒜一个
姜一个
香菜少许
泡椒一袋
美味鲜各一匙
盐各一匙
料酒各一匙
味精各一匙

步骤

剁椒鱼头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>劈开整理干净，将盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>涂抹淹好待用

1. 将鱼头劈开整理干净，将盐和料酒涂抹淹好待用

剁椒鱼头,待鱼天淹制时把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜各种辣椒剁碎待用！将蒸锅上水烧沸等锅开后上鱼头先铺一层我们剁好的青辣、在铺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、在铺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、在铺泡辣最近铺教辣椒大火蒸30分钟

2. 待鱼天淹制时把姜蒜各种辣椒剁碎待用！将蒸锅上水烧沸等锅开后上鱼头先铺一层我们剁好的青辣、在铺姜、在铺大蒜、在铺泡辣最近铺教辣椒大火蒸30分钟

剁椒鱼头,待鱼头起锅倒掉盘内多余水份、制炒锅中倒入食用油烧至八成热加少许美味鲜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>淋至鱼头之上

3. 待鱼头起锅倒掉盘内多余水份、制炒锅中倒入食用油烧至八成热加少许美味鲜和味精淋至鱼头之上

小贴士

适用于其他鱼头
根据个人口味也可适量减少调味料的用量

菜谱创建于:2013年05月22日 20:43

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