老厨白菜
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食材
- 白菜 1小棵
- 粉丝 1把
- 五花肉 适量
- 姜 适量
- 蒜 3-4瓣
- 小米椒或干辣椒 4-6个
步骤
1. 先把菜、肉、蒜、姜、辣椒切好备用。
2. 粉丝洗一下。（也可以用粉条，用粉条要用热水泡一会。）
3. 洗好了捞出控水。就可以准备炒了。
4. 起锅热油。油热了放入五花肉翻炒。
5. 炒到肉都变白了放入花椒、八角。
6. 在放入姜、蒜炒香。
7. 放入适量的老抽。翻炒两下。
8. 放入白菜翻炒。炒3-4分钟。
9. 放入水。放半碗水就可以。不要放太多。
10. 水开了放入粉丝。
11. 锅里快没水的时候放入盐、鸡精翻炒。在炒1-2分钟就可以出锅了。（这时候锅里也没水了）
菜谱创建于:2016年05月28日 18:28
