Lemon Duck

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炎热天，吃点酸酸的口味，刺激一下胃口，开胃吃饭！柠檬是夏天口味的不错选择！

小希妈咪

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食材

鸭 1/4只
柠檬 1个
姜适量
葱两条
蒜子 2颗
油适量
盐 1匙
糖 6匙

步骤

Lemon Duck,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 326'>鸭</a>清洗干净，放大盘备用！
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>用盐搓洗，表面的蜡！
磨皮放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 326'>鸭</a>里，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切半，一半，挤水到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 326'>鸭</a>里！搅拌均匀！放置一会！
另一半备用！

1. 鸭清洗干净，放大盘备用！柠檬用盐搓洗，表面的蜡！磨皮放在鸭里，再将柠檬切半，一半，挤水到鸭里！搅拌均匀！放置一会！另一半备用！

Lemon Duck,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切好备用！

2. 姜，蒜，葱切好备用！

Lemon Duck,姜，蒜，葱头，放油爆炒！

3. 姜，蒜，葱头，放油爆炒！

Lemon Duck,将鸭倒进窝里，爆炒！

4. 将鸭倒进窝里，爆炒！

Lemon Duck,为了使鸭肉软一些，方便老人家吃！放进沸水，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>！闷煮！止错不多没水，收水的时候，放盐！翻炒一会！关火，放葱段！

5. 为了使鸭肉软一些，方便老人家吃！放进沸水，放糖！闷煮！止错不多没水，收水的时候，放盐！翻炒一会！关火，放葱段！

Lemon Duck,关🔥火，挤压另外一半柠檬汁！翻滚上碟！

6. 关🔥火，挤压另外一半柠檬汁！翻滚上碟！

Lemon Duck,原先的柠檬扔掉，放后加的柠檬伴碟上菜！

7. 原先的柠檬扔掉，放后加的柠檬伴碟上菜！

小贴士

柠檬去鸭臭味，同时柠檬酸需要伴糖！
葱段最后放防止变色！
最后加点柠檬汁，让柠檬味更香一些！

菜谱创建于:2016年05月29日 15:27

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