老醋木耳
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食材
- 水发木耳 150g
- 洋葱 1/4个
- 绿尖椒 半个
- 红甜椒 半个
- 油炸花生米 适量
- 陈醋 2大勺
- 白糖 1大勺
- 生抽 1/2大勺
- 盐 少许
- 香油 1小勺
步骤
1. 黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片
2. 起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右
3. 捞出过凉
4. 沥干水分；
5. 所有调味料放进小碗；搅拌均匀成调味汁
6. 木耳、配菜和花生米一起放进大碗
7. 加入调味汁；拌匀即可
小贴士
- 木耳凉拌也要先焯水至熟
菜谱创建于:2013年06月05日 06:43
