蜜渍青柠檬

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食材

  • 柠檬
  • 蜂蜜

步骤

蜜渍青柠檬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>洗净,拭干,切成薄片

1. 柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清洗净,拭干,切成薄片

蜜渍青柠檬,取一个干净干燥的玻璃瓶子,在瓶底铺一层柠檬

2. 取一个干净干燥的玻璃瓶子,在瓶底铺一层柠檬

蜜渍青柠檬,倒入两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>,再铺一层柠檬,再倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

3. 倒入两大勺蜂蜜,再铺一层柠檬,再倒蜂蜜

蜜渍青柠檬,如此反复,直到放入全部柠檬片

4. 如此反复,直到放入全部柠檬片

蜜渍青柠檬,密封瓶盖,入冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了

5. 密封瓶盖,入冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了

小贴士

  1. 喝的时候,取两三片蜜渍柠檬,兜两勺柠檬蜂蜜汁,用温开水或者凉开水冲泡饮用
  2. 蜂蜜的量最好是多点儿,跟柠檬片齐平
  3. 做好的蜜渍青柠檬,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存
  4. 冲调柠檬蜜的时候不要用开水,因为蜂蜜中含有酵素,遇上开水会释放过量的 羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成分被破坏,用温开水冲调最好;
菜谱创建于:2013年06月14日 13:54

应季菜肴

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