油焖大虾

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食材

虾
葱
姜
黄酒（料酒）
番茄酱
生抽
白糖

步骤

油焖大虾,剪掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须，处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净。

1. 剪掉虾须，处理虾线，把虾洗净。

油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

2. 葱切段，姜切丝。

油焖大虾,热油锅，小火，把葱姜倒进去炒出香味。

3. 热油锅，小火，把葱姜倒进去炒出香味。

油焖大虾,倒入虾，平铺在锅内使之均匀受热。

4. 倒入虾，平铺在锅内使之均匀受热。

油焖大虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>一小勺，黄酒一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>两勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>两勺。

5. 放入白糖一小勺，黄酒一勺，生抽两勺，番茄酱两勺。

油焖大虾,翻炒至虾皮变色，倒入少许开水，盖锅盖大火至汤汁收干，装盘。

6. 翻炒至虾皮变色，倒入少许开水，盖锅盖大火至汤汁收干，装盘。

油焖大虾,根据自己口味加盐，这次做的咸度刚好没放盐。

7. 根据自己口味加盐，这次做的咸度刚好没放盐。

菜谱创建于:2013年06月15日 23:10

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