大碗花菜

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食材

花菜一个
红杭椒 2个
生姜数片
大蒜 5瓣
酱油一大勺
蚝油一勺
盐一勺
干辣椒适量
五花肉

步骤

大碗花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>切小块用盐水浸泡10分钟后沥干，杭椒切圈，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎后切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片。

1. 花菜切小块用盐水浸泡10分钟后沥干，杭椒切圈，生姜切片，大蒜拍碎后切片，五花肉切片。

大碗花菜,五花肉下锅小火慢慢煸炒，把油都炒出来，加入生姜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒出香味

2. 五花肉下锅小火慢慢煸炒，把油都炒出来，加入生姜和干辣椒炒出香味

大碗花菜,花菜入锅略停30秒后再翻炒均匀，然后盖上锅盖焖30秒继续翻炒

3. 花菜入锅略停30秒后再翻炒均匀，然后盖上锅盖焖30秒继续翻炒

大碗花菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86660'>红杭椒</a>圈和大蒜

4. 加入红杭椒圈和大蒜

大碗花菜,加入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，翻炒均匀

5. 加入一大勺酱油和一勺蚝油，翻炒均匀

大碗花菜,出锅前撒上一小勺食盐即可

6. 出锅前撒上一小勺食盐即可

小贴士

酱油用的生抽，老抽不需要放这么多
五花肉的油一定要煸出来，这样花菜更香

菜谱创建于:2013年06月16日 00:57

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