肉末酱茄子

肉末酱茄子

比较难把握的一道菜，茄子做不好会苦，黄豆酱放多会咸，但很好吃的一道菜，朋友教的，因我怀孕期间，不宜自己动手，没有照片，喜欢吃茄子的朋友不妨试试

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食材

茄子 4根
肉馅依个人喜好添加
海天黄豆酱依个人咸淡
蒜 4粒
香菜 2根

步骤

肉末酱茄子,蒜切成沫，备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段，备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>削皮，切成不规则块

1. 蒜切成沫，备用，香菜切段，备用，茄子削皮，切成不规则块

肉末酱茄子,倒油，茄子过油炸一遍，呈金黄色，呈出

2. 倒油，茄子过油炸一遍，呈金黄色，呈出

肉末酱茄子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>倒入锅内炒到半熟，倒入黄豆酱，加入半杯水，略炒下，倒入茄子，翻炒至熟，快熟时将蒜放进去，

3. 将肉馅倒入锅内炒到半熟，倒入黄豆酱，加入半杯水，略炒下，倒入茄子，翻炒至熟，快熟时将蒜放进去，

肉末酱茄子,呈盘，撒上香菜段

4. 呈盘，撒上香菜段

小贴士

黄豆酱咸，所以不用加盐，因为预产期在八月，所以不能动手，等宝宝生下了，会附图

菜谱创建于:2013年06月16日 10:11

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