三文鱼两吃
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1. 超市买回整块的三文鱼鱼柳，居然不帮忙切片。就当练刀功了。打开发现背面有块皮的。
2. 先把皮片下来。然后分成几块后斜刀一片片切下来。我也不懂怎么切，自己想象的。
3. 鱼柳摆盘。鱼皮部分平底锅加黄油焦至鱼肉变色即可，盛出吸油后散少许盐。
